蒜苔炖粉条做法
材料:
粉条、蒜苔、瘦肉、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
步骤:
1. 粉条提前泡发,蒜苔洗净切段,瘦肉切片,姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,下姜蒜爆香,加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入蒜苔煸炒,加入适量清水,加入盐、鸡精、生抽、料酒调味,烧开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入泡发好的粉条,继续炖煮5分钟左右,直到粉条软烂入味即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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