茄子丝炒饭的做法

茄子丝炒饭的做法

材料:

  • 米饭
  • 茄子
  • 鸡蛋
  • 葱姜蒜
  • 生抽

步骤:

  1. 将茄子切成丝,鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入茄子丝翻炒至软烂。
  4. 加入鸡蛋液翻炒均匀。
  5. 加入米饭,加入盐和生抽调味,翻炒均匀即可。

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