家常菜?t烧藕的做法
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家常菜
烧藕的做法：
1. 准备食材：藕、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 藕去皮，切成片，用清水浸泡片刻，去除藕中的涩味。
3. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后加入藕片，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到藕熟软入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末，提升口感。
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