贵州腌菜肉的做法大全
贵州腌菜肉的做法
贵州腌菜肉是一道传统的贵州菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
- 准备好猪肉、腌菜、葱、姜、蒜等食材。
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制20分钟。
- 将腌菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌菜煸炒。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入味精、鸡精调味即可。
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