酱焖鸡肝做法大全

酱焖鸡肝做法:

1. 准备鸡肝、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。

2. 鸡肝洗净,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒香。

5. 加入鸡肝煸炒至变色。

6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的水,煮开后转小火焖煮10分钟。

7. 最后加入水淀粉勾芡即可。

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