洋葱爆肥肠的做法大全
洋葱爆肥肠的做法
材料：
- 猪大肠 500克
- 洋葱 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味，沥干水分备用。
- 洋葱切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒爆香。
- 放入猪大肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入洋葱丝翻炒均匀，出锅前淋上少许油即可。
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