排骨西兰花汤的做法
材料：
- 排骨500克
- 西兰花适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 排骨焯水去血水备用。
- 西兰花洗净切小朵备用。
- 姜片和葱段备用。
- 锅中加入清水，放入排骨、姜片和葱段，加入适量料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
- 将西兰花放入锅中，加入适量盐，继续煮10分钟即可。
小贴士：
- 排骨可以提前焯水去血水，这样煮出来的汤会更清澈。
- 西兰花不要煮太久，否则会烂掉。
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