香菇土豆炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 香菇
- 土豆
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 香菇切片，土豆切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入香菇和土豆煸炒，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 打开锅盖，加入盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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