清炖番茄牛肉的做法
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美食食谱
清炖番茄牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 番茄切块，洋葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 放入牛肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、糖、生抽翻炒均匀。
7. 加入番茄块翻炒均匀。
8. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛肉变得很软烂。
9. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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