牛肉市子面的做法
牛肉市子面的做法
牛肉市子面是一道传统的中国面食，主要原料有牛肉、面粉、豆腐皮等。以下是制作牛肉市子面的步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、姜末腌制10分钟。
- 将豆腐皮切成小块，和腌制好的牛肉一起煮熟备用。
- 将醒发好的面团擀成薄片，切成小条状。
- 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将煮熟的牛肉和豆腐皮放入碗中，加入适量的汤汁，再放入煮熟的面条即可。
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