芥菜疙瘩的辣菜做法
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美食食谱
材料：
芥菜疙瘩、辣椒、大蒜、姜、盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油、花椒、八角、桂皮。
步骤：
1. 芥菜疙瘩洗净切成小段，辣椒、大蒜、姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入花椒、八角、桂皮爆香。
3. 加入切好的辣椒、大蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入适量盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽，煮开后加入芥菜疙瘩，煮至芥菜疙瘩变软。
5. 关火后加入香油拌匀即可。
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