鸡蛋仔饼的家常做法大全

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鸡蛋仔饼的家常做法大全

鸡蛋仔饼是一种香甜可口的小吃，是香港的传统美食之一。以下是鸡蛋仔饼的家常做法：

材料：

  • 鸡蛋 2 个
  • 低筋面粉 100 克
  • 细砂糖 50 克
  • 牛奶 100 毫升
  • 泡打粉 1/4 小匙
  • 香草精 1/4 小匙
  • 黄油 50 克

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入低筋面粉、泡打粉、香草精和牛奶，搅拌均匀成面糊。
  3. 将黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。
  4. 将鸡蛋仔饼模具加热，涂上一层薄薄的黄油。
  5. 将面糊倒入鸡蛋仔饼模具中，烤至金黄色即可。

鸡蛋仔饼可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力、芝士、草莓等，制作出不同口味的鸡蛋仔饼。

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