鸡蛋仔饼的家常做法大全
鸡蛋仔饼是一种香甜可口的小吃，是香港的传统美食之一。以下是鸡蛋仔饼的家常做法：
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 低筋面粉 100 克
- 细砂糖 50 克
- 牛奶 100 毫升
- 泡打粉 1/4 小匙
- 香草精 1/4 小匙
- 黄油 50 克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入低筋面粉、泡打粉、香草精和牛奶，搅拌均匀成面糊。
- 将黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋仔饼模具加热，涂上一层薄薄的黄油。
- 将面糊倒入鸡蛋仔饼模具中，烤至金黄色即可。
鸡蛋仔饼可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力、芝士、草莓等，制作出不同口味的鸡蛋仔饼。
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