浇面素卤子的做法
素卤子是一种常见的调味料，可以用来烹饪各种菜肴，包括浇面。以下是浇面素卤子的做法：
- 准备素卤子的材料：生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、水。
- 将姜和蒜切碎，放入锅中煸炒出香味。
- 加入水、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入生抽、老抽、糖、盐，继续煮5分钟。
- 将卤汁过滤，去掉香料和碎末。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将热卤汁倒在面条上即可。
可以根据个人口味调整卤汁的味道，加入适量的辣椒油或花生酱增加口感。
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