浇面小炒肉的做法
材料：
- 面条
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 淀粉
- 油
- 水
步骤：
- 将猪肉末加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油
- 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色
- 加入适量的水，加入酱油调味，煮开后加入淀粉水勾芡
- 将煮好的面条捞出，放入碗中，浇上炒好的肉末酱汁即可
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