香菇焖鹅肉的做法大全

• 做法大全

香菇焖鹅肉的做法

材料：

  • 鹅肉500克
  • 香菇200克
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 香菇洗净，切成小块。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
  5. 放入鹅肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水，水量要稍微多一些，放入香菇块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。
  8. 最后收汁即可。

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