鱼头粉丝汤的做法
材料：
- 鲜鱼头1个
- 春雨适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鱼头洗净备用，锅中加入清水，放入鱼头、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮30分钟左右，煮出鱼头的鲜味。
- 将煮好的鱼头捞出，去掉鱼骨，留下鱼肉备用。
- 将煮鱼头的汤倒入另一个锅中，加入适量清水，放入春雨，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到春雨煮熟。
- 将鱼肉放入汤中，加入适量盐调味，煮开后即可关火。
鱼头粉丝汤做法简单，味道鲜美，适合全家人食用。
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