蚝汁烧鲍鱼的做法
材料：
- 鲍鱼
- 蚝油
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 姜片
- 蒜末
- 白糖
- 清水
- 淀粉
- 葱花
步骤：
- 将鲍鱼洗净，切成薄片，用淀粉抓匀备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 加入鲍鱼片煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽、白糖和蚝油，烧开后转小火煮10分钟。
- 勾芡，撒上葱花即可。
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