青菜平菇豆腐的做法
材料：
- 青菜适量
- 平菇适量
- 豆腐适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 青菜洗净切段，平菇切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入平菇煸炒至出水，加入豆腐煸炒。
- 加入清水，放入青菜，加盐、生抽、料酒、鸡精烧开。
- 用淀粉勾芡即可。
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