干锅鲟龙鱼的做法

干锅鲟龙鱼的做法:

1. 准备食材:鲟龙鱼、豆皮、豆芽、木耳、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。

2. 鲟龙鱼切块,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 豆皮、豆芽焯水备用,木耳泡发切丝,蒜、姜、青蒜切末备用。

4. 干辣椒、花椒炒香备用。

5. 热锅凉油,放入蒜、姜、青蒜爆香,加入豆皮、豆芽、木耳翻炒均匀。

6. 加入鲟龙鱼块,翻炒均匀,加入干辣椒、花椒炒香。

7. 加入适量水,烧开后加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。

8. 装盘,撒上葱花即可。

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