干锅鲟龙鱼的做法
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鱼的做法
干锅鲟龙鱼的做法：
1. 准备食材：鲟龙鱼、豆皮、豆芽、木耳、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。
2. 鲟龙鱼切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 豆皮、豆芽焯水备用，木耳泡发切丝，蒜、姜、青蒜切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入蒜、姜、青蒜爆香，加入豆皮、豆芽、木耳翻炒均匀。
6. 加入鲟龙鱼块，翻炒均匀，加入干辣椒、花椒炒香。
7. 加入适量水，烧开后加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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