蒜苔茄子滑肉的做法
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美食食谱
蒜苔茄子滑肉的做法
材料:
- 猪肉片200克
- 茄子1个
- 蒜苔适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤:
- 将猪肉片加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟
- 茄子切成小块,蒜苔切段备用
- 锅中倒入油,烧热后加入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 加入蒜末煸炒出香味,再加入茄子煸炒至软烂
- 加入蒜苔段煸炒均匀,加入生抽、糖、盐调味即可
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