蒜薹炸酱的做法大全

• 做法大全

蒜薹炸酱的做法

材料：

  • 蒜薹 200克
  • 瘦肉末 100克
  • 豆瓣酱 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 蒜薹洗净切段，瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟
  2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香
  3. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色
  4. 加入蒜薹煸炒均匀，加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟
  5. 最后加入少许盐和鸡精调味即可

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