木耳鸡蛋韭菜盒子做法
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鸡蛋
材料：
鸡蛋2个、木耳适量、韭菜适量、盐适量、生抽适量、香油适量、水淀粉适量、饺子皮适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、香油搅拌均匀；
2.将木耳泡发后切成小丁，韭菜洗净切成小段；
3.将木耳、韭菜加入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4.将饺子皮铺在案板上，将鸡蛋液倒在饺子皮上，用手指沾水涂在饺子皮的边缘；
5.将饺子皮对折，捏紧边缘，使鸡蛋液不会流出；
6.将饺子放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮5分钟；
7.将水淀粉加入锅中，翻炒均匀，出锅即可。
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