荠菜豆腐虾仁汤的做法
材料：
- 荠菜 100 克
- 豆腐 1 块
- 虾仁 100 克
- 鸡汤 500 毫升
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 荠菜洗净，切成小段；豆腐切成小块；虾仁去壳去虾线，洗净。
- 锅中加入鸡汤，放入荠菜、豆腐、虾仁，烧开后加入盐、料酒。
- 用生粉勾芡，撒上葱花和姜末即可。
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