荠菜和豆腐的做法
材料：
- 荠菜 适量
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 荠菜洗净，焯水备用。
- 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入荠菜翻炒，加入豆腐块。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
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