六寸芒果慕斯做法君之

六寸芒果慕斯做法:

材料:

  • 芒果肉200克
  • 淡奶油200克
  • 吉利丁粉10克
  • 水30克
  • 细砂糖30克
  • 消化饼干底20克

步骤:

  1. 将芒果肉切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将吉利丁粉加入水中,搅拌均匀,静置5分钟。
  3. 将淡奶油加入细砂糖中,用电动打蛋器打至六成发。
  4. 将吉利丁水隔水加热至完全融化,倒入芒果泥中,搅拌均匀。
  5. 将打发的淡奶油分两次加入芒果泥中,轻轻搅拌均匀。
  6. 将消化饼干底放入六寸圆形模具中,倒入芒果慕斯液体,放入冰箱冷藏3小时以上。
  7. 取出模具,撒上适量的芒果粒即可。

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