油辣椒的做法及配方

• 美食食谱

油辣椒的做法：

材料：干辣椒、花椒、食用油、盐、味精、葱、姜。

步骤：

1. 将干辣椒和花椒放入锅中炒香，捞出备用。

2. 将食用油倒入锅中，加入葱姜煸炒出香味。

3. 将炒香的干辣椒和花椒放入锅中，小火慢炸，炸至辣椒变黑，关火。

4. 待油温降至六七成热时，加入盐和味精，搅拌均匀即可。

油辣椒的配方：

1. 干辣椒：200克

2. 花椒：50克

3. 食用油：500克

4. 盐：适量

5. 味精：适量

6. 葱：适量

7. 姜：适量

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