温州牛肉干的做法
温州牛肉干的做法：
1. 准备好牛肉，切成长条状，厚度约为0.5厘米左右；
2. 将牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉、姜蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟；
3. 将腌制好的牛肉均匀地码放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制2小时左右，期间每隔30分钟翻动一次牛肉，以保证烤制均匀；
4. 烤制好的牛肉取出晾凉，切成适当大小的块即可。
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