熟醉蟹的做法和调料制作
熟醉蟹的做法：
1. 将新鲜的螃蟹洗净，放入锅中煮熟。
2. 取出螃蟹，晾凉备用。
3. 准备调料：姜末、蒜末、辣椒、花椒、料酒、酱油、糖、醋、香油、味精。
4. 将调料混合均匀，倒入螃蟹上，腌制30分钟。
5. 将腌制好的螃蟹放入蒸锅中蒸10分钟即可。
调料制作：
1. 姜末、蒜末、辣椒、花椒放入碗中。
2. 加入料酒、酱油、糖、醋、香油、味精，搅拌均匀即可。
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