干锅鸡加各种素菜做法大全
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做法大全
干锅鸡加各种素菜做法：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、木耳、青椒、红椒、蒜、姜、辣椒等；
2. 将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；
3. 土豆切块，焯水备用；豆皮、豆腐切块，木耳泡软备用；青椒、红椒切块，蒜、姜、辣椒切末备用；
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香，加入鸡肉煸炒至变色；
5. 加入豆皮、豆腐、木耳、土豆、青椒、红椒煸炒均匀；
6. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、水淀粉调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 可根据个人口味加入喜欢的蔬菜，如豆角、花菜等；
2. 烹饪过程中可根据需要加入适量清水，以免食材糊底。
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