舌头鱼做法图片大全

舌头鱼清蒸做法:

1. 舌头鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用;

2. 葱姜蒜切末,放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水,调成腌料;

3. 将腌料倒入舌头鱼腹中,再将葱姜蒜末撒在鱼身上;

4. 锅中加水,放入蒸架,将腌好的舌头鱼放入蒸架上,大火蒸10分钟即可。

舌头鱼红烧做法:

1. 舌头鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用;

2. 锅中加油,烧热后放入葱姜蒜爆香;

3. 放入舌头鱼煎至两面金黄;

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水,烧开后转小火炖煮10分钟;

5. 加入青红椒段,翻炒均匀即可。

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