西红柿炖土豆片的做法
1. 准备食材：土豆、西红柿、葱、姜、蒜。
2. 土豆去皮，切成薄片；西红柿切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入土豆片煸炒至微黄。
5. 加入西红柿块煸炒至出汁。
6. 加入适量清水，没过土豆，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟烂。
7. 加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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