西红柿鸡蛋汤家常做法

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西红柿鸡蛋汤家常做法

西红柿鸡蛋汤是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 准备食材：西红柿2个，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量，清水适量。
  2. 西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
  3. 锅中倒入适量清水，放入西红柿块和葱姜，大火煮沸后转小火煮10分钟。
  4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，煮至鸡蛋熟透。
  5. 加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

西红柿鸡蛋汤营养丰富，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养素，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。

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