贝壳香菇汤的家常做法
材料：
- 新鲜贝壳500克
- 香菇5朵
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将贝壳放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 香菇洗净切片，姜切片，葱切段。
- 锅中加入清水，放入贝壳，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到贝壳全部打开。
- 捞出贝壳，将清汤过滤掉杂质。
- 将清汤倒回锅中，加入香菇、姜片、葱花，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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