手撕鸡拌面 做法
手撕鸡拌面 做法
材料：
- 面条
- 鸡胸肉
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 花椒粉
- 香油
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将鸡胸肉放入锅中，加入葱姜蒜和适量的水，煮至熟透后捞出晾凉，撕成细丝备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丝煸炒。
- 加入酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、鸡精翻炒均匀。
- 将煮熟的面条捞出，沥干水分，加入炒好的鸡丝中拌匀。
- 淋上香油即可。
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