土豆炖骨头的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 土豆500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出骨头备用。
- 将土豆去皮切块，姜片切片，葱段切段。
- 将炖锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 将煮好的猪骨头放入锅中，加入料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟。
- 加入适量盐调味，即可出锅享用。
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