土豆炖番茄鸡蛋的做法大全家常做法视频

土豆炖番茄鸡蛋的做法

1. 准备食材:土豆、番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、清水。

2. 土豆去皮切块,番茄切块,鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜。

4. 加入土豆块煸炒至微黄。

5. 加入番茄块煸炒出汁。

6. 加入适量清水,加盖炖煮10分钟左右,直到土豆熟软。

7. 加入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。

8. 最后加入盐、生抽、料酒、白糖调味即可。

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