栗子煲鸡汤的基本做法：
1. 准备好鸡肉、栗子、姜片、葱段等食材。
2. 将鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
3. 栗子用刀划一刀，放入开水中焯水后捞出，去掉外皮备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水，放入栗子，大火烧开后转小火煲煮1-2小时。
7. 加入适量盐和味精调味即可。
其他变化：
1. 可以加入红枣、枸杞等食材。
2. 可以加入米酒或黄酒提味。
3. 可以加入冬菇、花菇等食材。
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栗子煮鸡汤的做法大全家常做法
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