特色腐乳烧排骨的做法
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排骨
特色腐乳烧排骨的做法：
1. 准备食材：猪排骨500克、特制腐乳3块、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉适量。
2. 猪排骨洗净切段，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
4. 加入特制腐乳煸炒均匀，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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