家常炖猪肉红萝卜的做法
1. 准备好猪肉和红萝卜,洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉搅拌均匀。
5. 加入适量的水,放入红萝卜,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到猪肉和红萝卜都烂熟。
6. 最后根据口味加入适量的味精和胡椒粉即可。
红萝卜炖猪肉的营养价值
红萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,能够增强人体免疫力,促进视力健康,还能够美容养颜。猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素,能够补充人体所需的营养物质,增强体质。
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