炖猪肉红萝卜的做法
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美食食谱
炖猪肉红萝卜的做法
材料：
- 猪肉块500克
- 红萝卜2根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉块焯水捞出备用。
- 红萝卜去皮切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入红萝卜块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉和红萝卜都烂熟。
- 出锅前根据口味调整盐和酱油的用量即可。
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2025年4月1日 am8:45
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