茄子炖扁豆角的做法

• 排骨, 豆腐

茄子炖扁豆角的做法

材料：

  • 茄子2个
  • 扁豆角适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子洗净切块，扁豆角洗净去头尾，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  3. 放入茄子块和扁豆角煸炒均匀。
  4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
  5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮至茄子和扁豆角熟烂。
  6. 最后根据个人口味调味即可。

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