鸡丁的做法大全家常菜
鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法有很多种，下面是其中一种常见的做法：
材料：
- 鸡胸肉
- 葱姜蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 将鸡胸肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 将鸡丁放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡丁加入适量的淀粉，搅拌均匀上浆。
- 热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味，然后将鸡丁倒入锅中翻炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟，使鸡丁更加嫩滑。
- 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
这道鸡丁做法简单，口感鲜嫩，非常适合作为家常菜品。
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