韭菜炒猪肾的做法

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韭菜炒猪肾的做法

1. 准备材料：猪肾1个、韭菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。

2. 猪肾清洗干净，去掉筋膜和油脂，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肾煸炒至变色。

5. 加入韭菜翻炒均匀，加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

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