九九鸭腿的做法大全
九九鸭腿的做法大全
材料：
- 鸭腿 9只
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸭腿洗净，切成块状，用开水焯水去腥味。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸭腿块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉软烂入味即可。
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