肉馅豆腐夹四川做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

肉馅豆腐夹四川做法大全

肉馅豆腐夹是一道四川传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是肉馅豆腐夹四川做法大全：

材料：

  • 豆腐
  • 猪肉馅
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 香菜

做法：

  1. 将豆腐切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
  2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  3. 将豆腐片夹上一勺肉馅，用手捏成扁圆形，放入蒸锅中蒸10分钟。
  4. 将蒸好的豆腐夹取出，撒上香菜末即可。

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