鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，而切块鸡蛋羹则是在传统鸡蛋羹的基础上，将鸡蛋羹切成小块，更加方便食用。以下是切块鸡蛋羹的几种做法：

材料：鸡蛋3个、水200ml、盐适量、味精适量、葱花适量。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2.加入盐、味精、葱花，再次搅拌均匀。

3.将鸡蛋液倒入蒸碗中，大火蒸10-15分钟。

4.取出蒸好的鸡蛋羹，晾凉后切成小块即可。

材料：鸡蛋3个、虾仁适量、水200ml、盐适量、味精适量、葱花适量。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2.加入盐、味精、葱花，再次搅拌均匀。

3.将虾仁洗净，切成小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.将鸡蛋液倒入蒸碗中，大火蒸10-15分钟。

5.取出蒸好的鸡蛋羹，晾凉后切成小块即可。

材料：鸡蛋3个、猪肉末适量、水200ml、盐适量、味精适量、葱花适量。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2.加入盐、味精、葱花，再次搅拌均匀。

3.将猪肉末加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.将鸡蛋液倒入蒸碗中，大火蒸10-15分钟。

5.取出蒸好的鸡蛋羹，晾凉后切成小块即可。

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切块鸡蛋羹的做法大全