酸辣豆腐汤的家常做法

酸辣豆腐汤的家常做法

材料:

  • 豆腐 300 克
  • 木耳 20 克
  • 香菇 3 朵
  • 鸡蛋 1 个
  • 葱姜蒜适量
  • 醋、酱油、盐、胡椒粉、香油适量
  • 水淀粉适量

做法:

  1. 豆腐切成小块,木耳泡软切丝,香菇切片,鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入适量水,放入豆腐、木耳和香菇,煮开后转小火煮 5 分钟。
  3. 加入葱姜蒜末,煮 1 分钟。
  4. 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  5. 加入醋、酱油、盐、胡椒粉,调味后煮开。
  6. 用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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