酸辣豆腐汤的家常做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 木耳 20 克
- 香菇 3 朵
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜蒜适量
- 醋、酱油、盐、胡椒粉、香油适量
- 水淀粉适量
做法：
- 豆腐切成小块，木耳泡软切丝，香菇切片，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量水，放入豆腐、木耳和香菇，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 加入葱姜蒜末，煮 1 分钟。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入醋、酱油、盐、胡椒粉，调味后煮开。
- 用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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