酸辣豆腐汤的做法：
1. 准备食材：豆腐、木耳、香菇、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐、味精、香油。
2. 豆腐切块，木耳、香菇泡发后切丝，鸡蛋打散备用。
3. 锅中加水烧开，放入豆腐、木耳、香菇，煮5分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，加入适量的醋、酱油、盐、味精，煮沸后倒入锅中。
5. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成丝状，加入香油即可。
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