鸡蛋莴笋炒肉丝
1.准备食材：鸡蛋、莴笋、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2.将莴笋切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
3.将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉搅拌均匀。
4.锅中倒入适量油，烧热后加入鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。
5.锅中再倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
6.加入莴笋丝煸炒至断生，加入少许盐、生抽、料酒翻炒均匀。
7.最后加入煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可。
莴笋炒鸡蛋
1.准备食材：鸡蛋、莴笋、盐、油。
2.将莴笋切成小段，鸡蛋打散备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入莴笋煸炒至断生。
4.加入鸡蛋液煸炒至凝固，加入少许盐调味即可。
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