鸡蛋炒莴笋
1. 准备食材：鸡蛋2个、莴笋适量、葱姜适量。
2. 将鸡蛋打散备用，莴笋洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入莴笋翻炒至断生。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
莴笋炒蛋饭
1. 准备食材：鸡蛋2个、莴笋适量、米饭适量、葱姜适量。
2. 将鸡蛋打散备用，莴笋洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入莴笋翻炒至断生。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
5. 将炒好的莴笋炒蛋盛出，用同样的锅热油，加入煮熟的米饭煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
6. 最后将炒好的莴笋炒蛋倒入炒好的米饭中，翻炒均匀即可。
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